الملح الزائد يساعد الجسم على مكافحة العدوى

أفادت دراسة حديثة أنجزها فريق ألماني أمريكي تناولت إيجابيات وسلبيات الملح ، بأن الملح الزائد يساعد الجسم على مكافحة العدوى.

وقال كارل لودفيغ ريش المدير الإداري للمؤسسة الألمانية لأبحاث الصحة والمتخصص في الطب الفيزيائي والتأهيل، في تصريح نشر بموقع “دويتشه فيله”، إن العلماء يناقشون دائما، بشكل عاطفي، آثار الملح حتى أصبحوا في مرحلة ما “غير قادرين على رؤية أي وجهات نظر أخرى” بهذا الشأن.

ووفق فريق الباحثين الألمان والأمريكيين ، فإنه يتعين فهم طبيعة الملح، الذي كان سلعة قيمة في القرون السابقة وعنصرا مهما في توازن السوائل في الجسم وتشكيل العظام والنظام العصبي والهضم، وكذا جهاز المناعة.

وتوصل الباحثون إلى أن الجسم يخزن فائض الصوديوم في الجلد إذ يتراكم في موقع عدوى الجلد البكتيرية في جسمي الإنسان والفئران، مبرزين أن الصوديوم، بحسب التجارب التي أجريت،يعزز قوة المناعة لدى الفئران.

وتوصل الباحثون أيضا إلى أن مخزون الملح يمكن الجلد من حماية نفسه من الميكروبات عن طريق تنشيط خلايا المناعة التي تقتل العوامل المعدية.

غير أن الباحثين حذروا من التعامل مع نتائج الدراسة على أساس كونها “شيكا على بياض” لاستهلاك الملح بلا حدود، مبرزين أن المبالغة في استهلاكها محفوفة بخطر الإصابة ببعض الأمراض كمرض القلب.