ولكم عند قبائل زعير في زحيليكة ماتشتهون! ثلاثة أسباب جعلت زحيليكة تشتهر بجودة اللحوم

..ولكم عند قبائل زعير في زحيليكة ماتشتهون!

كتبها: الصحافي عبد الرحيم أريري 

ثلاثة أسباب جعلت زحيليكة تشتهر بجودة اللحوم:

أولا: كون منطقة زعير تشتهر بأهمية” المركد” بالنسبة للمواشي، إذ ترعى الأغنام في الطبيعة “بيو”، مما يعطي نكهة لمذاق لحومها.

ثانيا: أن فلاحي جماعة “زحيليكة” ( دائرة الرماني بإقليم الخميسات)، اكتسبوا ثقافة ودراية في ترببة المواشي على مر السنين، مما جعل منطقة زعير محجا للكسابة ولكبار التجار الذين يتوافدون على المنطقة من مختلف مناطق المغرب لاقتناء الأكباش.

ثالثا: أن السوق الأسبوعي لزحيليكة( خميس زحيليكة)، يعد من أشهر الأسواق القروية ليس في منطقو زعير فحسب، بل بالمغرب ككل.

شهرة سوق “خميس زحيليكة” تقاس بمؤشرين: الأول أن جاذبية سوق زحيليكة تغطي حوضا جغرافيا يقدر بحوالي 24 ألف كيلومتر مربع، أي ما يعادل 3،3% من مساحة المغرب( وهي جاذبية لا تمتلكها إلا قلة من الأسواق بالمغرب من قبيل الأسواق الآتية: ثلاثاء سيدي بنور، خميس زمامرة، حد كورت، جمعة سحيم ، خميس زمة وسوق أمحيريش إلخ…).

ذلك أن جاذبية سوق زحيليكة تمتد إلى قبائل السماعلة وبني خيران بواد زم وخريبكة، وإلى قبائل زمور بالخميسات، وإلى قبائل الزيايدة ببن سليمان، وإلى قبائل البوعزاويين وأيت رحو بمولاي بوعزة وخنيفرة وإلى كيش الاوداية بالرباط، فضلا عن مكونات منطقة زعير بالغوالم ولبراشوة والرماني وعين السبيت ومرشوش وعين عودة.

أما المؤشر الثاني لشهرة سوق زحيليكة، فيرتبط بحجم الذبائح التي تنحر في مجزرة هذا السوق، إذ تتراوح بين 200 و250 خروف، وبين 40 و50 بقرة في يوم السوق. وفي الأيام الاستثنائية قد يتم ذبح 300 خروف و70 بقرة.

النقطة السوداء التي تخدش هذه الإشراقات هي تآكل الطريق وغياب الصيانة فضلا عن غياب التشوير الأفقي ( الخط الأبيض بالطريق) وانتشار زوايا حجب الرؤية في منعرجات هضاب زعير، لتخفيف محنة السائقين المتجهين إلى زحيليكة والرماني، سواء السائقين القادمين من واد زم وخريكة أو القادمين من مولاي بوعزة أو القادمين من الخميسات والرماني، مما يستدعي من وزارة التجهيز( فضلا عن المجلس الإقليمي للخميسات ومجلس جهة الرباط) التدخل العاجل لضمان بنية تحتية طرقية آمنة لقبائل زعير ولزوار زعير.